Pekándió felezve 250 g

Pekándió úgy néz ki és íze, mint a dió, de több értékes tápanyagot tartalmaz. Nemcsak az egyik legegészségesebb, hanem az egyik legfinomabb fajtának is tekintik. Az őshazájában, az Egyesült Államok déján, még saját receptjük is van. A pekándiós pite a hagyományos pekándiós sütemények fajtája – szükséges a Hálaadáskor. Egy másik különleges nap e pekándiók számára a április 14., a pekándiók Nemzeti Napja az USA-ban. A Hickory pekándiók enyhén hosszúkás formájúak, és a mag szerkezete dióshoz hasonló, de kevésbé ráncos. Nevük valószínűleg az Algonquian nyelvből származik, amely Észak-Amerikában élő indián törzsekre utal. A pekándió szó olyan diót jelent, amely túl kemény ahhoz, hogy kézzel összetörhető legyen. Bár hasonló a dióhoz, amely kedvelt Lengyelországban, a pekándió olyan fajta, amely Európában nem honosodott meg. Az Egyesült Államokban azonban a legkedveltebb választás. A pekándió nagy, impozáns fa, de nagyon érzékeny a fagyra. Emiatt Lengyelországban egyre népszerűbb. Rajongói különösen értékelik lágy, vajszerű ízét és jótékony tulajdonságait. Minden dióféle elengedhetetlen a táplálkozásban, mert egészséges zsírokat és értékes ásványi anyagokat tartalmaz. A pekándió azonban az összes hozzátartozójához képest különösen ígéretes. Magas szintű telítetlen zsírsavakat, C-, E- és K-vitaminokat tartalmaz, és 100 g adagnál teljesíti a B1-vitamin napi szükségletét. A pekándió gazdag ásványi anyagokban és antioxidánsokban is, amelyek semlegesítik a szabad gyököket. Forrásai a cink, magnézium, foszfor, vas, kálium és mangán. Szebbé teszik a hajat, a bőrt és a körmöt, csökkentik a koleszterinszintet, erősítik az immunrendszert és lassítják az öregedési folyamatot. A jobb egészségért elegendő a pekándiót vízben áztatni néhány órára. A pekándiót nemcsak hagyományos amerikai Hálaadási süteményekhez használják, hanem Orleans-barikhoz is. Enyhén vajas íze tökéletesen illik a hagyományos lengyel pékárukhoz is. Akik szeretik az egyszerű megoldásokat, pekándiót használhatnak édes reggelik és vacsorák, saláták elkészítéséhez, vagy desszertek díszítéséhez. A pekándiót felbontás után hűtőben kell tárolni. A pekándió természetes forrása a: Magnézium - hozzájárul a fáradtság és kimerülés csökkentéséhez. Vas - segít a megfelelő vörösvértest-képzésben és hemoglobinszinben. Cink - hozzájárul a egészséges haj, bőr és körmök fenntartásához. A 250 g-os csomag 5 javasolt adagot tartalmaz.